為進(jìn)一步提升餐飲服務(wù)人員的專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)，為廣大學(xué)員和教職工提供更加優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)，按照省文明辦要求，7月16日下午，我校以“五優(yōu)”文明服務(wù)為重點(diǎn)，以窗口創(chuàng)建為載體，在2號(hào)餐廳二樓舉辦2024年餐飲服務(wù)技能比武競(jìng)賽。此次活動(dòng)由行政處房產(chǎn)、餐飲黨支部承辦。
本次比武競(jìng)賽設(shè)置有中式擺臺(tái)、托盤展示、餐巾折花、涼菜展示、熱菜展示和面點(diǎn)展示等競(jìng)賽項(xiàng)目。在中餐擺臺(tái)環(huán)節(jié)，參賽選手們精心布置餐臺(tái)，從桌布的鋪設(shè)到餐具的擺放，每一個(gè)細(xì)節(jié)都力求完美；在餐巾折花環(huán)節(jié)，選手們手法標(biāo)準(zhǔn)、動(dòng)作優(yōu)美。競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)，“一帆風(fēng)順”、“刺猬包”、“天鵝蛋糕”等菜品紛紛亮相，不僅展現(xiàn)了選手們高超的烹飪技藝，也體現(xiàn)了對(duì)食材的深刻理解和對(duì)菜品的創(chuàng)新精神。餐飲部工作人員和物業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人根據(jù)評(píng)分細(xì)則現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選出特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)和參與獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，機(jī)關(guān)黨委和行政處有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為獲獎(jiǎng)選手頒發(fā)了獲獎(jiǎng)證書。
此次競(jìng)賽不僅是對(duì)我校餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)的一次全面檢閱，也是推動(dòng)后勤餐飲服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升的重要舉措。下一步，行政處將繼續(xù)加強(qiáng)后勤餐飲服務(wù)人員的培訓(xùn)和技能提升，為廣大學(xué)員和教職工提供更加周到、細(xì)致的服務(wù)，為學(xué)校事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
